Pinot Grigio din Ștefan Vodă, Moldova, cules noaptea, fără baric. Proaspăt, cu fructe albe, citrice și o notă florală.Merge cu: Caprese · Insalata di Tonno · Tagliatelle con Gamberi e Zucchine
Liliac Sauvignon Blanc
163 lei
Sauvignon Blanc din Lechința, Transilvania, vinificat doar în inox. Grepfrut, pepene galben și floare de salcâm, cu aciditate vie.Merge cu: Carpaccio di Gamberi · Insalata di Polpo · Zuppa di Cozze al Vino Bianco
Sole Chardonnay Recaș
198 lei
Chardonnay din Banat, fermentat parțial în baric nou franțuzesc. Piersică, caisă, vanilie și unt de migdale; corp plin.Merge cu: Branzino alla Mugnaia · Rombo al Forno · Risotto alla Crema di Scampi
Sole Fetească Regală Recaș
198 lei
Fetească Regală din Banat, trei luni în baric. Măr auriu, piersică și gutuie, cu final condimentat.Merge cu: Orata · Galletto alla Griglia · Costoletta di Maiale Mangalica
Solo Quinta Recaș
285 lei
Cupaj alb din cinci soiuri, cu Chardonnay majoritar, trei luni în baric nou. Litchi, fructul pasiunii și caise, cu migdale prăjite la final.Merge cu: Homar · Branzino alla Mugnaia · Cotlet de Vițel de Lapte
WHITE WINE Import 750 ml
Farina pinot grigio delle Venezie
145 lei
Pinot Grigio DOC din Veneto, vinificat doar în inox. Piersică și pară coapte, rotund și ușor.Merge cu: Insalata di Polpo · Insalata Caesar · Spaghetti ai Frutti di Mare
Feudi di San Gregorio – Greco di Tufo Bianco
160 lei
Greco 100% din Irpinia, Campania, DOCG, fără lemn. Pară coaptă, caisă și mentă; mineral, cu aciditate vie.Merge cu: Burrata · Tartare di Salmone · Spaghetti con le Vongole
Tenuta Ulisse Pecorino
170 lei
Pecorino din Abruzzo, vinificat în inox. Ananas, piersică albă și salvie; rotund și echilibrat.Merge cu: Calamari alla Griglia · Orata · Risotto alla Pescatora
Greco di Tufo Mastroberardino
180 lei
Greco di Tufo DOCG de la casa clasică a Campaniei. Piersică, citrice și note minerale, cu final ușor amărui de migdală.Merge cu: Gamberoni alla Griglia · Polpo alla Griglia · Risotto alla Pescatora
Villa Maria – Private Bin Sauvignon Blanc
173 lei
Sauvignon Blanc din Marlborough, Noua Zeelandă. Lime, ierburi proaspete și fructe tropicale; intens aromat și suculent.Merge cu: Stridii Gillardeau · Insalata Greca · Carpaccio di Scampi
Scaia Garganega-Chardonnay
185 lei
Cupaj de Garganega și Chardonnay din Veneto, de la Tenuta Sant’Antonio, fără lemn. Flori albe, grepfrut și ananas; ușor și răcoritor.Merge cu: Fritto Misto · Bruschette al Pomodoro · Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Ca’ Dei Frati Lugana
198 lei
Turbiana 100% de pe malul lacului Garda, șase luni pe drojdii în inox. Flori albe, caisă și migdală; sărat și proaspăt.Merge cu: Branzino · Sogliola · Tagliatelle con Gamberi e Zucchine
Banfi – San Angelo Pinot Grigio
224 lei
Pinot Grigio din Montalcino, Toscana, mai plin decât cele din nord. Măr, piersică și citrice, cu final savuros.Merge cu: Vitello Tonnato · Orata · Cotoletta alla Milanese
La Tunella Sauvignon
254 lei
Sauvignon din dealurile de răsărit ale Friuliului. Salvie, frunză de roșie și pepene galben; sec, cu final lung și aromat.Merge cu: Carpaccio di Scampi · Salmone · Ravioli di Salmone con Gamberi e Asparagi
Jermann Sauvignon Venezia Giulia Bianco
254 lei
Sauvignon din Venezia Giulia, șase luni pe drojdii. Floare de soc și fructe; sec, plin și elegant.Merge cu: Homar · Risotto alla Crema di Scampi · Branzino Pescato
ROSÉ WINE 750 ml
Purcari Rosé
150 lei
Rosé sec din Ștefan Vodă, Moldova, din Cabernet Sauvignon și Merlot, doar inox. Căpșuni de pădure, zmeură și piersică; proaspăt.Merge cu: Antipasto Misto · Tartare di Salmone · Pizza Margherita
Ca’ dei Frati Rosa dei Frati
190 lei
Rosé (Chiaretto) din Riviera del Garda Classico, Lombardia, din Groppello, Marzemino, Sangiovese și Barbera; inox, șase luni pe drojdie fină. Căpșuni, coacăze roșii și citrice; proaspăt, cu final de cireșe.Merge cu: Tartare di Salmone · Caprese · Galletto alla Griglia
Sole Rosé
198 lei
Rosé sec din Banat, majoritar Merlot, doar inox. Zmeură și mure, aciditate vie și final ușor ierbos.Merge cu: Insalata Greca · Salmone · Carpaccio di Gamberi
RED WINE 750 ml
Rară Neagră Gitana
150 lei
Rară Neagră din Republica Moldova, de la Gitana Winery. Fructe roșii și vișine, corp mediu și taninuri fine.Merge cu: Tagliatelle al Ragù · Galletto alla Griglia · Pizza Diavola
Oprișor Cabernet Sauvignon
198 lei
Cabernet Sauvignon sec din Oltenia (Mehedinți), de la Crama Oprișor. Coacăze negre și condimente, cu taninuri coapte.Merge cu: Ribeye Argentina · Costolette d’Agnello Neozelandese · Misto di Formaggi
Selene Fetească Neagră Recaș
198 lei
Fetească Neagră din Banat, șase luni în baric franțuzesc, nefiltrată. Afine, vișine și ciocolată neagră, cu final de cafea.Merge cu: Tagliatelle al Ragù · Costoletta di Maiale Mangalica · Polenta con Salsiccia
Cuvée Überland Recaș
295 lei
Cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră și Negru de Drăgășani. Coacăze negre, ciocolată și scorțișoară; plin, cu taninuri ferme.Merge cu: Costolette d’Agnello Neozelandese · Filetto di Manzo · Tagliolini Freschi al Tartufo Nero
Oprișor Smerenie
356 lei
Cupaj de Shiraz, Pinot Noir și Dornfelder din Oltenia, nefiltrat. Vișine foarte coapte, prune afumate și piper; mătăsos. Se decantează.Merge cu: Filetto di Manzo · Ribeye Argentina · Misto di Formaggi
RED WINE IMPORT 750 ml
Masca del Tacco Susumaniello
140 lei
Susumaniello, soi vechi din Puglia. Afine și mure coapte, ierburi și tutun; moale, cu o tentă dulceagă.Merge cu: Pizza Diavola · Tagliatelle Salsiccia e Funghi · Antipasto Misto
Amaranta di Ulisse
195 lei
Montepulciano d’Abruzzo de la Tenuta Ulisse, parțial maturat în baric. Fructe de pădure coapte și condimente; structurat, dar moale.Merge cu: Tagliatelle al Ragù · Tagliatelle alla Sorrentina · Misto di Formaggi
Banfi Chianti Classico
150 lei
Sangiovese din inima Toscanei, cu o scurtă trecere prin lemn. Prune, mure și lemn dulce; echilibrat, cu aciditate bună.Merge cu: Carpaccio di Manzo · Tagliatelle al Ragù · Pizza Quattro Stagioni
Le Volte dell’Ornellaia Rosso
220 lei
Roșul de fiecare zi al casei Ornellaia: Cabernet Sauvignon și Merlot din Toscana. Afine și mure, taninuri mătăsoase, proaspăt.Merge cu: Risotto ai Funghi Porcini · Tagliatelle Salsiccia e Funghi · Cotlet de Vițel de Lapte
Masca del Tacco Primitivo – Riserva Piano Chiuso
234 lei
Primitivo di Manduria Riserva din vii bătrâne, 16% alcool. Dulceață de mure, cacao și tutun; puternic și catifelat.Merge cu: Ribeye Argentina · Tagliatelle al Ragù · Misto di Formaggi
Gelso d’Oro Nero di Troia
295 lei
Nero di Troia din nordul Pugliei, de la Podere 29, opt luni în baric franțuzesc. Fructe negre, cacao și ienupăr; rotund, cu final lung.Merge cu: Bistecca Fiorentina · Costolette d’Agnello Neozelandese · Filetto di Manzo · Tagliatelle ai Funghi Porcini
Amarone Masi Costasera
450 lei
Amarone Classico din Corvina, Rondinella și Molinara, struguri stafidiți peste iarnă, doi ani în lemn. Prune și cireșe coapte, cafea și cacao; 15% alcool.Merge cu: Filetto di Manzo · Misto di Formaggi · Tagliatelle ai Quattro Formaggi
Banfi – Brunello di Montalcino
498 lei
Sangiovese 100%, cel puțin doi ani în stejar franțuzesc. Prune, cireșe coapte, lemn dulce și tutun; taninuri fine și aciditate marcată.Merge cu: Filetto di Manzo · Ribeye Argentina · Tagliolini Freschi al Tartufo Nero
Ornellaia Bolgheri 2020
2.034 lei
Bolgheri Superiore: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 32%, Cabernet Franc 13%, Petit Verdot 5%, 18 luni în baric. Fructe roșii coapte, vanilie și tutun; dens și catifelat.Merge cu: Filetto di Manzo · Costolette d’Agnello Neozelandese · Fettuccine Burro e Parmigiano
Bolgheri Sassicaia 2022
2.400 lei
Cabernet Sauvignon cu Cabernet Franc din Bolgheri, circa doi ani în baric. Cireșe, lavandă, mentă și condimente dulci; fin și proaspăt. Se decantează.Merge cu: Filetto di Manzo · Cotlet de Vițel de Lapte · Ribeye Argentina
LA PAHAR 0.15 l
Farina pinot grigio delle Venezie
35 lei
Davino Vast alb
35 lei
Davino Vast rosé
35 lei
Davino Vast roșu
35 lei
Gelso d’Oro Nero di Troia
60 lei
Prosecco 0,125l
30 lei
SPUMANTE & CHAMPAGNE 0.75 l
Prosecco Valdobbiadene
149 lei
Glera din dealurile Valdobbiadene, DOCG, Extra Dry. Măr verde, piersică albă și flori de salcâm; proaspăt, cu o ușoară dulceață.Merge cu: Bruschette al Pomodoro · Fritto Misto · sau ca aperitiv
Carassia Rosé Brut
260 lei
Spumant românesc din Carastelec (Sălaj), metodă tradițională, din Chardonnay, Pinot Noir și Meunier. Citrice și fructe roșii fine, spumă cremoasă.Merge cu: Tartare di Salmone · Carpaccio di Gamberi · Stridii Gillardeau
Carassia Blanc de Blancs Brut
280 lei
Chardonnay 100% din Carastelec, metodă tradițională, cel puțin 24 de luni pe drojdii. Pară verde, citrice și brioșă; cremos.Merge cu: Stridii Gillardeau · Carpaccio di Scampi · Risotto alla Crema di Scampi
Franciacorta Berlucchi Satèn
299 lei
Franciacorta DOCG din Chardonnay 100%, cel puțin 24 de luni pe drojdii. Spumă moale, piersică, caisă și citrice confiate.Merge cu: Antipasto Misto · Risotto alla Crema di Scampi · Branzino
Louis Roederer Collection
590 lei
Șampania de bază a casei Roederer, din Chardonnay, Pinot Noir și Meunier. Pere, prune galbene și flori albe; cremoasă, cu final sărat.Merge cu: Stridii Gillardeau · Homar · Fritto Misto
Louis Roederer Rosé Vintage
702 lei
Șampanie rosé milesimată, 60% Pinot Noir și 40% Chardonnay. Portocală roșie și zmeură sălbatică; vinoasă și catifelată.Merge cu: Tartare di Salmone · Tris Frutti di Mare · Homar
Cristal Brut
2.542 lei
Cuvée-ul de vârf Roederer, numai din vii Grand Cru, circa șase ani în pivniță. Nectarine, citrice și flori albe, cu final lung și mineral.Merge cu: Stridii Gillardeau · Homar · Carpaccio di Scampi
